SAUCISSE IBÉRIQUE DE GLANDS

Fabriqué avec des viandes maigres sélectionnées (boule, manteau, tête et parures de jambon) et de la graisse de porc ibérique finement hachée, farcie dans le boyau naturel du porc et assaisonnée d'épices (poivre et muscade). Affinage en séchoir naturel pendant 4 mois