Poudre de chou frisé bio lyophilisé-60 g

Déjà appréciés dans l'Antiquité - désormais rarement dans l'assiette : Les légumes riches en nutriments sont - complètement à tort - négligés dans notre alimentation. Les légumes apportent une multitude de vitamines, minéraux et oligo-éléments ainsi que des fibres et beaucoup de chlorophylle revitalisante. Avec sa teneur en fer relativement élevée, la plante crucifère peut facilement suivre la viande : 100 grammes de chou frisé ont même une teneur en fer plus élevée qu'un morceau de porc de poids comparable. Les légumes verts attirent également l'attention lorsqu'il s'agit de « bonnes graisses », car ils contiennent beaucoup d'acides gras polyinsaturés, notamment les acides gras oméga-3. La proportion d'acides aminés précieux est également importante pour la santé. Les « enveloppements de chou » sont connus de la médecine populaire traditionnelle, qui sont faits de chou frisé ou de chou blanc et appliqués sur les parties du corps affectées, par exemple en cas de blessures ou d'entorses.