Sac Zaatar BIO

Le Zaatar est un mélange d’épices traditionnel du Moyen-Orient utilisé en cuisine et en médecine depuis des siècles. Le mélange varie selon les régions, mais il se compose généralement de thym séché, de graines de sésame grillées, de sumac et de sel. Certaines versions peuvent également contenir de l'origan, de la marjolaine ou du cumin. Classiquement, il est mélangé à de l’huile d’olive puis servi avec du pain au petit-déjeuner. Utilisations du Za'atar : Tartinade : Le Za'atar est souvent mélangé à de l'huile d'olive et utilisé comme pâte à tartiner pour les pains plats (parfois appelés « manakish »). Le pain est ensuite cuit traditionnellement au four. Marinades : C'est un excellent assaisonnement pour les marinades de poulet, d'agneau ou de poisson. Salades : Saupoudrer sur les salades, notamment la salade de tomates ou la salade grecque, pour ajouter une touche savoureuse. Trempettes : Le Zaatar peut également être mélangé à du yaourt ou du houmous pour créer de délicieuses trempettes. Légumes : Arroser de légumes rôtis ou de pommes de terre pour une saveur épicée et savoureuse. Pizza et pains plats : Utiliser comme garniture pour les pains plats ou les pizzas avant de les cuire au four. Suggestion de recette : Poulet Za'atar Ingrédients : 4 filets de poitrine de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2-3 cuillères à soupe de Za'atar 1 gousse d'ail finement hachée Jus d'un citron Sel et poivre au goût Préparation : Faire mariner : Placer le poulet dans un bol et assaisonner avec de l'huile d'olive, du Za'atar, de l'ail mariné, du jus de citron, du sel et du poivre. Laissez infuser au moins 30 minutes, de préférence toute la nuit. Saisir : saisir le poulet dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré (env. 3-4 minutes de chaque côté). Cuisson : Mettre au four préchauffé à 180°C et cuire environ 15-20 minutes. Servir : Servir avec du pain plat frais, une trempette au yaourt et une salade. Zaatar est un mélange d'épices polyvalent qui ajoute une touche aromatique unique aux plats tout en offrant des propriétés bénéfiques pour la santé. La facilité de préparation en fait un ingrédient indispensable en cuisine.