BLAGUE

La chistorra est sans aucun doute l’une des icônes gastronomiques navarraises par excellence. Apprécié pour sa saveur et son arôme agréables, il est élaboré à base de porc, de paprika, de sel et d'ail, sans aucun colorant artificiel ni conservateur. Grillé ou frit, il est idéal à déguster à l'apéritif. C'est le produit phare d'Embutidos Hortanco, comme en témoignent les reconnaissances obtenues en 2010, 2016 et 2018 avec le Troisième Prix et en 2012 et 2014 avec le PREMIER prix du Concours Navarro de Chistorra. En septembre 2024, il a reçu le prix BEST OF dans la catégorie « Terre et Mer », concours organisé par le salon Gourmet Selection à Paris. Il porte le label "Reyno Gourmet" et "Alimentos Artesanos de Navarra".