Jambon ibérique de bellota 50% race ibérique (Coupe au couteau) - Pièces entre 7 200 kg - 7 400 kg environ.
Notre jambon de bellota 50% ibérique, coupé au couteau par un professionnel, conserve l'arôme et la saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également