Poivre Tellichery BIO d'Inde

Le poivre BIO Tellichery d'Inde provient de la réserve naturelle de Periyar sur la côte de Malabar. Notre poivre de Tellicherry est de qualité TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold), ce qui signifie une cueillette à la main particulièrement soignée des baies de poivre les plus épaisses et les plus belles après séchage. De cette qualité, seules de petites quantités des meilleures récoltes sont traitées chaque année. Un peu plus piquant que le poivre noir normal, il se marie parfaitement avec tous les types de viande avec son goût chaleureux et de noisette.