POIVRE NOIR TELLICHERY BIO 250g - INDE

En bouche, une attaque franche et piquante laisse place à des notes d'agrumes fraîches et sucrées. Une belle persistance aromatique qui plonge sur un aspect tanique et un final chaud. Sublimera : poisson blanc, volaille, viande rouge grillée Force : 7/7 Dans le sud de l’Inde, on trouve ce poivre qui ne pousse qu’avec un très gros taux d’humidité. En 1708, les anglais construisent un fort destiné à contrôler le commerce des épices dans la région.