Enthousiaste 2023 - Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc - Vin de France

75cl • Vin de France CÉPAGES • 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 15% Viognier TERROIR • Le terroir argilo-calcaire est marqué par la fraîcheur du climat autour du Cabardès, renforcée par l’exposition au Nord de nos vignes. La fraîcheur nocturne des terroirs d’Altitude permet une maturation toute en douceur et l’expression la plus élégante des arômes. VINIFICATION • Vendange au plus frais de la nuit. Pressurage à basse pression des raisins. Débourbage statique à froid à l’abri de l’air. Fermentation contrôlée à 16° sur environ 3 semaines. Elevage sur lies fines. NOTES DE DÉGUSTATION • Couleur limpide jaune, à reflet vert brillant. Arômes complexes et délicats d’agrumes, d’abricots secs, de fruits exotiques soutenus par du floral et des épices fines. La bouche est charmeuse veloutée avec des finales longues toute en fraîcheur. Chaque vin nous raconte une histoire, un moment, un paysage, un sentiment. Chaque vin accompagne nos regards sur la vie. Une gamme fraîche et décomplexée, avec un packaging novateur et un large choix de cépages. Une inspiration contemporaine qui s’affranchit des cadres, à l’image de nos humeurs, avec pour seule ambition de faire plaisir à ceux qui les dégusteront !