Café en grains Guatemala, Sunlight - 1kg - café de spécialité

Ce café en grains du Guatemala nous vient de la région de San Marcos. C'est un café de spécialité élégant et léger. On y trouve des notes de fruit à coque, d'agrumes et de chocolat. Le terroir Ce café de spécialité provient de la région de San Marcos, située dans l'Ouest du Guatemala. Les terres s’étendent entre 1 300 et 1 800 mètres d’altitude, un environnement parfait pour cultiver des cafés d'exception, notamment grâce aux variétés Bourbon, Caturra et Catuai. Le climat humide et la culture sous ombrage favorisent une maturation optimale des cerises, permettant le développement de leurs arômes avant la récolte. Les producteurs Ce café est le fruit d'une petite organisation de producteurs et productrices, ACOMNAT, qui regroupe environ 30 membres, dont près de la moitié sont des femmes. Méthode de séchage Café lavé, séché au soleil. Variétés Bourbon, Caturra et Catuai. Labels SPP (Symbole des Producteurs Paysans).