MOYA MATCHA PREMIUM CEREMONIAL BIO 100g

PAYS D'ORIGINE : Japon GOÛT : umami, goût sucré riche et moelleux RECOMMANDÉ POUR : cérémonie matcha, avec eau chaude ou froide INGRÉDIENTS : Thé vert matcha 100 % biologique à partir de feuilles de 1ère récolte de première qualité 🌿MOYA MATCHA PREMIUM Le matcha biologique de la plus haute qualité provenant des feuilles les plus jeunes et les plus fines de la première récolte. Utilisé pour la cérémonie traditionnelle du thé, il possède un goût sucré riche et moelleux et une texture crémeuse et se distingue par sa couleur vert jade vibrante. Moya Matcha Premium est obtenu lors de la 1ère récolte de théiers spécialement protégés de la lumière directe du soleil. Il en résulte une teneur plus élevée en chlorophylle et en L-théanine et une couleur plus riche et plus verte. Seules les feuilles fraîches les plus fines et les plus délicates sont récoltées, séchées et réduites en poudre. 🌿 MATCHA JAPONAIS BIO Moya Matcha Premium est cultivé dans la région d'Uji de la préfecture de Kyoto, connue pour la culture de thé vert de la plus haute qualité depuis plus de 800 ans. La région d'Uji est célèbre pour ses sols fertiles et son eau propre. Les théiers verts y ont des conditions de croissance idéales grâce à des collines offrant un bon ensoleillement, des brouillards fréquents qui protègent les feuilles délicates du gel et de fortes précipitations. Le Moya Matcha est méticuleusement cultivé et récolté dans de petits champs de thé bio familiaux. Il est ensuite transformé localement au Japon et expédié en petits lots pour assurer une fraîcheur maximale pour toutes nos qualités. Cela permet de préserver toutes les qualités de la feuille de thé et de maintenir des niveaux élevés de minéraux et d'antioxydants. 🌿 HAUTE QUALITÉ Notre qualité est confirmée par des normes rigoureuses, une certification biologique européenne et un certificat biologique japonais délivré par JONA. Cela signifie que Moya Matcha est cultivé sur des terres exemptes de pesticides et que chaque lot est soigneusement vérifié pour détecter d'éventuels résidus chimiques. 🍵 PRÉPARATION Mélanger une demi-cuillère à café de matcha (1,5 g) avec 150 ml d'eau (max. 80°C) à l'aide d'un chasen en bambou ou d'un mousseur à lait jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Regardez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare un matcha parfait https://moyamatcha.co.uk/moya-matcha/matcha-preparation/ ➡️ EN SAVOIR PLUS https://moyamatcha.co.uk/moya-matcha/matcha-properties/