Couvent Rouge
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- Fondée en 2018
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Couvent Rouge a été fondée à Deir El Ahmar en 2010 pour produire du vin comme alternative viable à la culture illégale et en complément de la coopérative viticole des Coteaux d'Héliopolis fondée en 1999.
Elle poursuit la culture biologique de la vigne dans ses vignobles de Deir El Ahmar, un village à 17 km au nord de Baalbek, la Cité du Soleil, qui abrite le célèbre temple romain de Bachhus et le plus grand temple romain encore debout au monde.
L'altitude des vignes varie entre 950 et 1650 mètres d'altitude et les sols sont rouges, argileux ou graveleux à des altitudes plus élevées et la région bénéficie de plus de 300 jours d'ensoleillement par an.
La cave libanaise s'efforce de transformer Deir El Ahmar en un village viticole et de faire vivre les familles du village en achetant leur récolte à un prix équitable dans leur ville natale.
La mission du Couvent Rouge est de mettre le Liban sur la carte des pays producteurs de vin et de revitaliser ce que cette partie du monde produisait le mieux sous l'Empire romain.
C'est une cave jeune et moderne qui produit une large gamme de vins, des vins d'entrée de gamme abordables aux vins fins et haut de gamme élevés en fût de chêne.
Elle poursuit la culture biologique de la vigne dans ses vignobles de Deir El Ahmar, un village à 17 km au nord de Baalbek, la Cité du Soleil, qui abrite le célèbre temple romain de Bachhus et le plus grand temple romain encore debout au monde.
L'altitude des vignes varie entre 950 et 1650 mètres d'altitude et les sols sont rouges, argileux ou graveleux à des altitudes plus élevées et la région bénéficie de plus de 300 jours d'ensoleillement par an.
La cave libanaise s'efforce de transformer Deir El Ahmar en un village viticole et de faire vivre les familles du village en achetant leur récolte à un prix équitable dans leur ville natale.
La mission du Couvent Rouge est de mettre le Liban sur la carte des pays producteurs de vin et de revitaliser ce que cette partie du monde produisait le mieux sous l'Empire romain.
C'est une cave jeune et moderne qui produit une large gamme de vins, des vins d'entrée de gamme abordables aux vins fins et haut de gamme élevés en fût de chêne.
