Cokoa
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- Fondée en 2013
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by_cokoa
AU COEUR DE L'ARTISANAT - LA MAISON COKOA
Passionnée dans l'âme, Anaïs Gaudemer et son équipe ont créé une pâtisserie délicate et innovante, entre la sensibilité d'une architecte paysagiste et la technicité d'une pâtissière. Le respect des produits, la valeur du travail et l'amour de ce métier dessinent un univers sucré axé sur la finesse des saveurs et la créativité.
La nature est au coeur de la pâtisserie : de la décoration aux composants, les fleurs sont partout ! En infusion, en huile essentielle ou simplement comme geste de décoration, les fleurs comestibles sont l'identité de Cokoa.
Passionnée dans l'âme, Anaïs Gaudemer et son équipe ont créé une pâtisserie délicate et innovante, entre la sensibilité d'une architecte paysagiste et la technicité d'une pâtissière. Le respect des produits, la valeur du travail et l'amour de ce métier dessinent un univers sucré axé sur la finesse des saveurs et la créativité.
La nature est au coeur de la pâtisserie : de la décoration aux composants, les fleurs sont partout ! En infusion, en huile essentielle ou simplement comme geste de décoration, les fleurs comestibles sont l'identité de Cokoa.
