Maison Barrot – L’Atelier OhAyO
Confiseur artisan autodidacte et passionné, nous fondons L’Atelier OhAyO en 2019 avec la volonté de proposer une confiserie artisanale sincère et généreuse.
Au fil des années, notre maison a développé une gamme structurée autour de spécialités identitaires :
– Caramels tendres
– Guimauves moelleuses
– Pralines roses artisanales
Nous avons également imaginé des créations signature :
– Les Gui’fruit : rencontre entre une guimauve et une pâte de fruit
– Les Cara’mauves : alliance de notre caramel et de notre guimauve, enrobée de chocolat
– Les Prali’mauve : guimauve, praliné maison amande-noisette et enrobage chocolat
Chaque recette est élaborée avec exigence :
✔ fabrication artisanale
✔ production en petites séries
✔ équilibre des textures et des saveurs
Notre objectif : proposer aux professionnels des produits différenciants, à forte identité gustative et visuelle, adaptés à la revente en boutique, épicerie fine ou concept store gourmand.
Maison Barrot – L’Atelier OhAyO
Une confiserie artisanale moderne, généreuse et authentique.
N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande.
Etienne et Caroline
Lire la suite