Rosée

Le dernier né de notre gamme, produit en très petites quantité. Un rosé frais, vif et fruité, parfait sur une grosse salade ou pour accompagner le célèbre grenier médocain, spécialité charcutière bien de chez nous ! Les arômes sont surtout centrés sur les petits fruits rouges comme la fraise des bois et la groseille. 2022 - Vin Bio Sélection parcellaire Sols Argilo-calcaires profonds Vendange Manuelle Vinification : Pressurage direct en grappe entière. Fermentation alcoolique 7 jours à 18°. Bâtonnage. Pas de fermentation malolactique. Elevé 4 mois en cuve dont 2 mois sur lies Garde : à consommer dans l'année Cépages : Cabernet Franc 100% TAV : 12,5% vol