CATHERINE BREARD
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« Maman, promets-moi qu’un jour tu vas vivre de ta passion pour la pâtisserie et faire connaître ta mousse au chocolat, car c’est la meilleure au monde ! ». J’avais 59 ans quand mon fils m’a fait tenir cette promesse. J’appartenais pourtant à la génération qu’on aiguille gentiment vers la retraite, mais c’est ce moment-là que j’ai choisi pour bousculer les codes et ma vie, et me lancer dans une nouvelle aventure professionnelle, motivée par la conviction que peu importe notre âge, peu importe d’où l’on vient : tout est possible !
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