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Créée en 1920, la maison "DIANE DE POYTIERS" est dirigée depuis 30 ans par Frédéric CHAMBONNIERE (3ème génération) ainsi que son fils Théo Chambonniere (4ème génération).
L'entreprise de 650 m2 possède un magasin d'exposition de 50 m2.
Dix personnes sont actives dans cette usine de prestige et prennent le plus grand soin à apporter à cette gourmandise la meilleure qualité et le savoir-faire des artisans du nougat.
Trois à quatre cuissons par jour sont effectuées avec une production annuelle de 75 tonnes de nougat. L’entreprise perpétue la tradition en privilégiant l'utilisation des produits locaux et authentiques, comme le miel et les amandes, afin de mieux contrôler la qualité des matières premières.
"La cuisson de nos produits se fait dans un chaudron en cuivre chauffé au bain marie, en respectant la recette traditionnelle."
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