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C'est au cœur de la Baule au tout début des années 80 que le Fondant Baulois sort pour la première fois d'un four pâtissier de l'avenue de Gaulle. Confectionné exclusivement à partir d'ingrédients nobles et parfaitement naturels (un grand cacao, des œufs frais, du beurre au sel de Guérande, de la farine de forme, et su sucre de canne), sa texture fine et délicatement caramélisée, typiquement bretonne, en font rapidement, une spécialité locale recherchée. Laissez vous suprendre par sa texture.