Brocoli "Spiert" (sauvage) - 200 g

Écotype traditionnel de brocoli de navet de l'Alta Valle del Sele, dans de l'huile d'olive extra vierge. Produit DECO. Le brocoli appartient à une variété traditionnelle de la Haute Vallée du Sele appelée "Spiert", c'est-à-dire spontanée. Son goût méditerranéen et sauvage a une personnalité forte et incomparable. Ils sont cultivés sur nos terres à Palomonte (SA), en plein champ et sans utiliser d'agents chimiques. Après la récolte, c'est toujours nous de la ferme Casa Iuorio qui nous occupons de la transformation, dans le laboratoire attenant aux champs. Ingrédients : brocoli navet, huile d'olive extra vierge, sel, vinaigre de vin blanc, ail, piment. Ils ne contiennent ni conservateurs ni colorants.