Spiert de brocoli « scuppettiati » (frit à la poêle) – Sélection du Chef

Spiert de brocoli « scuppettiati » – Sélection du Chef – 1062 ml. Sauté dans l'huile avec de l'ail et du piment épicé. Le brocoli appartient à une variété traditionnelle de la Haute Vallée du Sele appelée "Spiert", c'est-à-dire spontanée, sauvage. Leur goût méditerranéen et sauvage possède une personnalité forte et incomparable. Ils sont cultivés sur nos terres à Palomonte (SA), en plein champ et sans utiliser d'agents chimiques. Après la récolte, nous, à l'entreprise agricole Casa Iuorio, nous occupons toujours de la transformation dans le laboratoire adjacent aux champs. Ingrédients: spiert de navet brocoli 74%; huile de tournesol; Huile d'olive vierge extra; sel de mer entier; Vinaigre de vin blanc; ail; piment. Sans conservateurs ni colorants.