Artichauts - 1400 g

Artichauts à l'huile d'olive extra vierge - 1700 ml. Après avoir été récoltés à la main dans nos champs de Palomonte (SA), les artichauts arrivent très frais au laboratoire, où ils sont traités exclusivement à la main : le décorticage est effectué (élimination des feuilles externes et de la tige) la finition soignée se fait au petit couteau seul le coeur tendre de l'artichaut est obtenu les artichauts sont plongés dans de l'eau froide et du citron pour les empêcher de noircir Une fois prêts, les artichauts sont placés dans des bocaux en verre, recouverts d'huile d'olive extra vierge. C'est un travail de précision, qui demande du temps et de la dextérité. Ingrédients : artichauts, huile d'olive extra vierge, sel, vinaigre de vin blanc, jus de citron, origan, ail, piment, laurier. Sans conservateurs ni colorants. Des entrées aux accompagnements, ils sont également idéaux pour une collation saine avec du pain fait maison. Après ouverture, ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge et conserver à température ambiante.