Fromage Fougeru

FOUGERU sélection Marie-Anne CANTIN. Fromage de création récente, le fougeru est un jumeau du coulommier, mais il serait devenu plus gros que son frère! La fougère communique à sa croûte son odeur de nature, qui se marie naturellement à celles des moisissures blanches. Souple au toucher, la pâte du fougeru a en fait une odeur de brie. Son goût fruité et sa chair crèmeuse le font apprécier de nombreux consommateurs. Affiné à coeur, le fougeru est un très bon fromage de fin de repas. Sa feuille de fougère apporte une indéniable note décorative. Environ 700 gr Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.