Café Caturra Honey

CAFÉ CATURRA HONEY Variété : Caturra Altitude : 1650 Méthode : Honey Région : Risaralda, Colombia Producteur : Finca Flor de Apia Notes : Panela, miel, floral, caramel, malt. Le café honey présente un équilibre intéressant entre les saveurs fruitées du café naturel et la clarté du café lavé. Il peut offrir des notes de miel, de caramel et de fruits à chair jaune, avec une acidité modérée. Ce café est le résultat du travail de 26 familles de la région de Risaralda en Colombie. Engagées dans la production de café de spécialité, ces familles veillent également à préserver l'environnement et sont rémunérées pour leurs efforts, bien au-dessus du prix du marché du café.