Farine Demeter de Féveroles 1KG

La farine de Faveroles est utilisée pour la préparation des falafels. Vous pouvez également l'utiliser à 3 % pour la mélanger de la farine de pain en vue d'alvéoler sa mie et la rendre plus claire. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 1510kj / 356kcal matières grasses 0,82 g dont saturées 0,13 g glucides 75,9 g dont sucres 0,41 g protéines 9,94 g sel 0,098 g