Farine Demeter de seigle Intégral 1KG

La farine de blés anciens semi-complète et de seigle. La sagesse ancestrale célèbre les vertus nutritives du seigle, œuvrant en faveur d'une harmonie dans les festins. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 1320kj / 315kcal matières grasses 2,2 g dont saturées 0,27 g glucides 44,8 g dont sucres 2,31 g protéines 17,1 g sel 0,005 g