Mélange de Farines Demeter Pour Pain au Pavot 1KG

Une préparation préliminaire pour concocter un délectable pain Demeter. Cette alchimie se révèle être un savoureux mélange de blés anciens, de farine de pavot et de graines de pavot. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 2778 kj/ 665 kcal matières grasses 37,7 g dont saturées 5,3 g glucides 66 g dont sucres 2,2 g protéines 13 g fibres alimentaires 5,1 g sel traces g