YUMGO JAUNE/YUMGO YOLK 1L

YUMGO Jaune est un substitut végétal de jaune d’œuf, sous format liquide. Il permet de remplacer le jaune d’œuf dans les recettes sucrées et salées. YUMGO Jaune s'utilise en remplaçant le jaune d’œuf par la même quantité de YUMGO Jaune dans une recette. ​ 20g de YUMGO Jaune = 1 jaune d’œuf ​ Existe également en version poudre Exemples d'applications : Crèmes (pâtissière, crème brûlée...); Crémeux; Sauces (mayonnaise...) Biscuits (sablés...)