YUMGO Entier Poudre/ YUMGO WHOLE POWDER 1kg

YUMGO Entier est un substitut végétal d’œuf entier, sous format poudre. Il permet de remplacer l’œuf entier dans les recettes sucrées et salées. YUMGO Entier s'utilise en remplaçant l’œuf entier par la même quantité de YUMGO Entier réhydraté dans une recette. ​ 50g de YUMGO Entier réhydraté = 1 œuf entier ​ Existe également en version liquide Exemples d'applications : Viennoiseries (croissants, pains au chocolat...); Brioches; Gâteaux de voyage (cakes, madeleines...); Pancakes, crêpes; Quiches...