Café Piccadilly Mill 100% Arabica - 500g

500G DE HARICOTS ENTIERS PROFIL DE SAVEUR Corsé avec une sensation en bouche sirupeuse, douceur de chocolat noir, noir acidité fruitée et longue finale poivrée. NOM DU MOULIN Piccadilly Mill, également connu sous le nom de Bank Top Mill ou Drinkwater's Mill, propriété de Peter Drinkwater, a été la première filature de coton à Manchester à être alimenté directement par une machine à vapeur, et le 10e de ce type dans le monde. Début de la construction de l'usine de quatre étages sur Auburn Street en 1789 et son moteur Boulton et Watt de 8 cv était installé et fonctionnait en mai 1790. INFORMATION ADDITIONNELLE Contexte : Un mélange de musique brésilienne, centraméricaine et indonésienne grains mélangés pour créer un café riche, sucré et chocolaté. Pays : Brésil, Honduras, Nicaragua, Sumatra Région : Minas Gerais, Jinotega, Copan, Aceh. Altitude : jusqu'à 1 500 m d'altitude Période de récolte : mai à août pour le Brésil, de décembre à avril pour Honduras et Nicaragua, et de juin à décembre pour Sumatra. Culture : Cueillette mécanique et manuelle Traitement: Naturellement séché sur des terrasses ensoleillées pour le Brésil. Pulpe, fermenté et entièrement lavé pour le Honduras et le Nicaragua. Semi-lavé et pâte humide pour Sumatra.