2021 Silvaner sec

errior: cultivé sur limono-argilo-sableux à forte proportion de calcaire, Le versant nord assure un climat frais, ce qui permet à des vins fruités de s'y développer. Vinification : expansion moderne en cuves inox avec fermentation maîtrisée. Jusqu'à 30 jours, stockage 5 mois jusqu'à la mise en bouteille. Caractéristiques : mûre avec des pommes fines et une pointe de pêche de vigne ainsi qu'une merveilleuse acidité minérale, un Silvaner finement acidulé qui se marie toujours bien tout simplement Conseils de consommation : variantes copieuses, avec une cuisine régionale, vin de carte fine, se marie très bien avec des plats à base d'asperges. Température de service : 10-12ºC Données d'analyse : 6,8 g/L d'acide 5,9 g/L de sucre résiduel Numéro d'article : 01 Contenu 1 litre Type de vin : vin blanc Vin de qualité niveau qualité Cépage Silvaner Teneur en sucre résiduel 5,9 g/Ltr. Teneur en alcool 11% en volume Bio : NON Végétalien : NON contient des allergènes : sulfites