2021 Chardonnay sec

Terroir : sol limono-argilo-sableux apporte ici des vins juteux, coteau ouest, la chaleur s'y accumule dans un coude de coteau Vinification : expansion moderne en cuves inox avec fermentation maîtrisée. Jusqu'à 30 jours, stockage 5 mois jusqu'à la mise en bouteille. Caractéristiques : Parfum de fruits jaunes comme la mirabelle et le melon miel, suivi d'un boisé subtil, dense, fin, minéral salé avec beaucoup de structure et de profondeur ainsi qu'une acidité équilibrante qui lui confère une merveilleuse onctuosité, un énorme potentiel, riche en extraits . Vanille légère du fût de barrique (10%) Recommandation de consommation : Entrées copieuses avec sauces épicées, plats de pâtes, viandes blanches Température de service : 10-12ºC Valeurs d'analyse : 6,7 g/l d'acide / 7,4 g/l de sucre résiduel Numéro d'article : 15 Contenu 0,75 litre Type de vin : vin blanc Vin de qualité niveau qualité Cépage Chardonnay Teneur en sucre résiduel 7,4 g/Ltr. Teneur en alcool 12,5% en volume Bio : NON Végétalien : NON contient des allergènes : sulfites