Plantation Rum 10 ans Brooklyn Brewery Cask Sélectionné par le Petit Caviste – 48,5° – 70cl

Distillerie: West Indies Rum Distillery Provenance: Barbade Distillation: Pot & Column Still Vieillissement Tropical: 4 ans en fût de bourbon Vieillissement continental: 5,5 ans en fût de Ferrand Vieillissement continental: 4 mois en fût de bière Brooblyn Black OPS Imperial Stout Beer cask Au nez : Très gourmand avec des notes de coco grillé et de vanille. Suivies par des notes chocolatées, le rendant très crémeux à l’odeur. En bouche : Le côté crémeux s’accentue grâce aux notes sucrées de coco et de vanille qui perdurent. La finale : Longue et moelleuse avec des notes de brioche.