Off Road #01.2 -VENEZUELA STOUT FINISH Rhum - 55% - 50cl

Rhum de melasse issu du Venezuela. 4 ans de vieillissement tropical en fût ex bourbon. 2 ans de vieillissement méditerranéen ex-bourbon. 3 mois de finish fût ex rhum Jamaïcain ex bière brune. NOTES DE DEGUSTATION Nez Cacao, cacao, encore et encore ! Cacao frais, légèrement torréfié, gourmand, chocolaté, presque caféiné. Un cappuccino gourmand, accompagné de son spéculoos qui sort du four, un cannelé caramélisé … de la gourmandise à outrance ! Bouche La bouche poursuit son chemin de gourmandise avec des notes de chocolat noir intense, un léger goût toasté, charbonneux. Les 55% sont superbement intégrés, ravivent la flamme pâtissière de ce Venezuela. Finale La finale se poursuit sur des notes plus expressives, de fruits jaunes, bien mûrs, dans un côté jamaïcains sans leurs esters. L’amertume de la bière brune se dévoile gentiment afin de relever une dernière fois cette gourmandise par des épices.