70% Dark Saloy Single Estate

Notes de saveur : Situé dans les montagnes tropicales de Davao, aux Philippines, le petit village de Saloy est nourri par l'eau de source fraîche qui coule à travers ses luxuriantes plantations de cacao, donnant à son chocolat des notes très dynamiques d'herbes, de bergamote et de cerises. Les chocolats Auro en édition limitée à 70% vous permettent de goûter les notes de saveurs complexes des meilleures fèves de cacao, triées à la main à partir d'une récolte d'un an dans des fermes très spécifiques, d'où "un seul domaine". Comme le vin, il porte en lui toutes les saveurs uniques et remarquables de son "terroir" - du sol, du soleil, des précipitations et de l'eau qui nourrit les cacaoyers. Deux étoiles 2021 - Great Taste Awards Argent 2019 - Catégorie : Tree-to-Bar, Académie du Chocolat Bronze 2018 - Catégorie : Tree-to-Bar, Académie du Chocolat Deux étoiles 2018 - Great Taste Awards