65% Noir avec Citrus Calamansi

Notes de saveur : Chocolat noir profond et velouté renforcé par de véritables écorces d'agrumes calamansi. Excellent équilibre de cacao noir avec un éclat d'agrumes doux et acidulé. Des saveurs fraîches et lumineuses ! Qu'est-ce que le calamansi ? Calamansi ou connu sous le nom de calamondin, il est largement utilisé dans la cuisine philippine - des boissons, des sauces et des plats pressés pour ajouter une saveur fraîche et piquante. C'est un hybride qui provient du kumquat et (probablement) de la mandarine. Bronze 2018, Académie des Chocolats Bronze 2018, International Chocolate Awards Asie-Pacifique