Le Turasan Öküzgözü de Cappadoce est rouge rubis clair, avec au nez des fruits rouges des bois, des cerises, des griottes, des groseilles et des mûres noires. Les bords sont marqués en magenta. A 12,5% d'alcool, il est assez calme et facile à boire ; arrière-goût légèrement minéral avec beaucoup de plaisir à boire ! Pulpe de prune à l'avant du nez. De dos, pâte de poivre, poivre noir, thym et fruits de la forêt noire s'entourent. En bouche, le Turasan Öküzgözü est fruité avec un corps moyen. En avant de bouche, les associations de pulpe de prune, de pâte de poivre, de mûres, de poivre noir et de thym sont en harmonie avec le nez. Complexe et puissant. Un corps légèrement au-dessus de la moyenne. Longue fin. Il a une grande intensité au nez et en bouche. Se marie bien avec les plats de viande, les steaks, les ragoûts de viande.