Vin rouge Paşaeli Wild Ferment Çalkarasi 2022 - Maison du vin turque

Paşaeli Wild Ferment Çalkarasi 2021 est un vin captivant et unique qui met en valeur le cépage indigène Çalkarasi de la région turque de Thrace. Avec sa fermentation sauvage et son caractère expressif, il offre un voyage passionnant aux amateurs de vin à la recherche de quelque chose de distinctif et d'aventureux. Le vigneron derrière Paşaeli Wild Ferment Çalkarasi est connu pour son dévouement à mettre en valeur les saveurs authentiques des cépages turcs indigènes. Avec une compréhension approfondie du terroir local et un engagement envers des pratiques durables, il élabore des vins qui reflètent la véritable essence de la région de Thrace, capturant l'esprit de ses traditions viticoles séculaires. Issu d'un seul vignoble de vieilles vignes situé à 900 mètres d'altitude, élevé 8 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Variété à peau fine de couleur rouge cerise. Le nez est délicieux avec des arômes de framboises, de thé noir, de thym et d'herbes sauvages, avec une pointe d'épices douces. Type de vin : vin rouge sec Cépage : Çalkarasi Région : Denizli /Thrace Couleur : Couleur cerise foncée Nez : Au fruité vif, framboises, thé noir, thym et herbes sauvages, avec une pointe d'épices douces. Style de goût : Frais et fruité Recommandé avec : l'agneau et le jeune bœuf, les brochettes moins épicées, les pide et les pizzas turques. Teneur en alcool : 13,5 % vol. Température de service : 16-18°C