Les feuilles de thé puer (crues) Bing Dao sheng 2017 proviennent de la région de Bing Dao, située dans la région du Yunnan, dans le sud de la Chine. Pour mieux comprendre ce produit, il est nécessaire d'approfondir la zone d'origine de ses feuilles puisque, dans la plupart des cas, c'est le lieu d'origine lui-même qui donne le nom et les principales qualités organoleptiques au thé. Ce puer, plus précisément, est principalement composé de la récolte réalisée dans la zone montagneuse autour du village de Bing Dao, à l'ouest du Yunnan. Les feuilles en question ont ensuite été soigneusement sélectionnées et pressées au printemps 2017 par l'usine Yongde Guyuanchun située dans le comté de Yongde. L'indication de l'usine où arrivent les feuilles est utile pour souligner que derrière ce puer se cache un certain style ou type de recherche étudiée par un groupe spécial de maîtres de thé pour valoriser les caractéristiques territoriales du produit. Le goût de l'infusion dans la tasse exprime al