Tout rond | Mélange d'épices
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Mélange d'épices d'Afrique du Nord au goût de cannelle, paprika, cumin, coriandre, piment chipotle, anis étoilé, ail. Il fonctionne bien avec la volaille et l'agneau. Utilisé avec succès pour les ragoûts et généralement les plats à une casserole.