Curry rôti - Poudre de curry rôti

Il n'y a pas de recette unique pour la poudre de curry, mais les mélanges varient en fonction de la région dans laquelle vous vous trouvez et de la famille qui a sa propre recette pour le mélange d'épices, qui est généralement transmise de génération en génération. Notre poudre de curry torréfiée sri lankaise est un thuna-paha (traduit : trois-cinq), qui est le nombre d'épices que contient traditionnellement la poudre de curry sri lankaise ordinaire. Les trois épices essentielles comprennent le cumin, les graines de fenouil et les graines de coriandre et peuvent des feuilles de curry, de l'écorce de cannelle, etc. sont également ajoutés. Notre mélange de curry est chaud et épicé avec des notes de café torréfié et une saveur vraiment unique et spéciale dans la cuisine sri-lankaise. Utilisez-le dans des plats avec du poulet, du porc, du bœuf, des pommes de terre, de la citrouille et des currys noirs. Fraîchement moulu juste avant la livraison. 40g