Pierre à aiguiser combinée #1000/#3000-SCS-1300/M

Un ensemble de couteaux de cuisine de forgeron dans une boîte-cadeau élégante japonaise et une boîte à mouchoirs en rouleau de couteaux japonais. Cet ensemble comprend un couteau tout usage, un santoku et un nakiri. Les couteaux de cuisine de forgeron sont fabriqués à partir d'acier à haute teneur en carbone martelé AUS-8 forgé à la main. Couteau universel - est utilisé beaucoup plus souvent que les autres. Considéré comme l'un des couteaux les plus courants en cuisine. Le couteau de chef japonais traditionnel de Santoku est conçu pour effectuer les mêmes actions qu'un chef européen. Parmi les différences, vous pouvez sélectionner une autre forme de lame - sa pointe est vers le bas et le tranchant a une forme plus directe. Ce couteau est très pratique pour râper, couper les légumes et les fruits, hacher la viande et le poisson. Hachette japonaise Nakiri - a une lame large mais fine sans pointe. Résiste parfaitement à diverses manières de couper et de râper toutes sortes de légumes, fruits et légumes verts. Un tel couteau de forme presque rectangulaire vous permet de couper des produits sans mouvements inutiles, rapidement et facilement, en abaissant simplement la lame de haut en bas. Les manches des couteaux de cuisine Blacksmith sont en micarta. Le matériau est très résistant aux contraintes mécaniques, résistant à l'eau, capable de résister aux températures extrêmes et n'absorbe pas les odeurs désagréables. Un traitement de surface manuel minutieux rend les poignées agréables au toucher. Ils reposent fermement dans la main, ne tournent pas et s'arriment à la lame du couteau sans vides ni lacunes. Les couteaux de cuisine de forgeron ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle. Il est recommandé de laver les couteaux avec une éponge douce et un détergent et d'essuyer immédiatement. Périodiquement, nous vous recommandons de lubrifier la lame du couteau avec de l'huile de camélia ou de clou de girofle.