COUTEAU DE GRAND CHEF 9,4-SM-0087B

L'élégante série SAMURA Mo-V, équipée d'une poignée ergonomique noire en G-10, offre une superbe combinaison d'acier d'origine japonaise, de design contemporain et de rapport de prix équitable. Cette série est l'une des plus grandes en termes de taille et permet de choisir le compagnon de cuisine parfait que tout chef de cuisine professionnel ou un cuisinier à domicile peut désirer. Le grand couteau de cuisine - le chef européen - l'outil polyvalent qui est considéré comme basique dans toute cuisine. Il hache professionnellement le chou, hache les légumes verts et les légumes pour la salade, coupe la viande ou les aliments gastronomiques. La lame d'un couteau professionnel MO-V Chef se transforme en douceur en une mitre en métal. C'est cet élément qui empêche le contact de la main avec les aliments pendant la cuisson et ferme également de manière fiable les articulations entre la lame et le manche. La présence d'un traversin empêche la pénétration de bactéries et autres micro-organismes dans les ouvertures et assure l'hygiène de travail nécessaire. C'est pourquoi la série MO-V est recommandée pour le domaine professionnel HoReCa.