Épaule de bellota 100% ibérique 5,5-6 kg

L'épaule ibérique de gland 100% provient de Salamanque et le processus de séchage a lieu dans la Sierra de Grenade, avec un minimum de 24 mois de guérir est une épaule graisse très bien infiltrée avec son point de sel avec une saveur incroyable et une texture striée . Cette palette ravira notre palais, les épaules gland de la plus haute qualité.