PROPYCA
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Nous vous offrons une soigneuse sélection de produits uniques des Pyrénées Catalanes, hauts de gammes et authentiques. Obtenus de façon naturelle , élaborés de manière traditionnelle, nous les sourcons directement auprès des producteurs. L'huile d'olive naît au coeur de l'ALT EMPORDA , lieu magique ou les oliviers font partis du paysage depuis des années; elle est élaborée à base deux 3 variété d'olives otochtone, l'Arbequina , L'Argudell et la Picual. Elle est douce , fruitée ainsi que non acide de part son procédé mécanique de fabrication. Elle est récoltée en filet et tout de suite préssée en première pression mécanique à froid , on extrait donc le meilleure des olives afin d'avoir un jus d'olive; elle fait partie des meilleures!
