Stracciatella à la truffe (1kg)

La stracciatella est une spécialité traditionnelle des Pouilles : on la surnomme "cœur de burrata" ou "burrata écrasée". Confectionnée par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de vache issu de la région des Pouilles. La stracciatella à la truffe est composée de filaments de fromage effilochés à la main, de crème fraîche et d'éclats de truffe. Son goût est fin et élégant, très parfumé par les morceaux de truffe noire, avec une texture crémeuse en bouche. C’est un pur délice consommé tel quel, sur une tranche de pain grillé agrémenté d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Elle peut aussi s'utiliser en accompagnement, et ne nécessite surtout pas d'assaisonnement ! • Colisage : 2 bacs de 1 kg par colis. • Prix/kg : 19,48€ HT. • Pays d'origine : Italie • DLC : 15 jours dès réception à notre dépôt (tous les lundis). • Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours. *Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mardi suivant en transport réfrigéré à 4°.