Menghai Chen Cang Sheng Puer (2007), 357 g.

Âgé de 2007 sheng puer du comté de Menghai. Le gâteau de thé de 357 grammes de densité moyenne se sépare facilement en feuilles brunes tordues, en bourgeons et en fines boutures. L'arôme est intense, boisé avec un accent fruité. L'infusion est transparente, avec une nuance d'ambre foncé. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est mûr, boisé et fruité, avec des notes balsamiques et herbacées. L'arôme est chaud, fruité-balsamique. Le goût est fort, soyeux, sucré, légèrement astringent, avec une délicate amertume, une acidité fruitée et un arrière-goût rafraîchissant. Faire infuser le thé dans une eau chaude (90-95°C) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 5-7 secondes. Après cela, faites de courtes infusions (pendant 1 à 2 secondes) en augmentant le temps d'infusion pour chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 10 fois. L'effet est réchauffant, tonique doux.