Vieille noisette 700 ml 40% vol.

En plus de nos eaux-de-vie de fruits mûries en fût, nous vous proposons également cette traditionnelle eau-de-vie de noisette du fût en bois en digestif. Le schnaps aux noisettes mûri en fût a un goût intense et est très légèrement acidulé avec un goût de noisette authentique. Notre vieille noisette complète la douce amertume par une pointe de douceur chocolatée issue du stockage. Les noisettes grillées apparaissent de la première à la dernière gorgée et sont agréablement mémorisées pendant longtemps. La vieille noix s'avère être un charmeur doux dans la finale longue et équilibrée. En alternative aux eaux-de-vie fruitées, en tant que spécialité conservée dans des fûts en bois, c'est très amusant après avoir mangé. La plupart pensent à toutes sortes de fruits en ce qui concerne les spiritueux et les eaux-de-vie. Mais une autre matière première convient aussi merveilleusement à leur production : les noix. Dans ce pays, les noisettes sont particulièrement appréciées pour les boissons alcoolisées. Nous avons pris cela à cœur avec la vieille noix, qui honore les traditions. Grâce au stockage en fûts, un plaisir authentique et de haute qualité avec ce petit quelque chose est inévitable. La noisette et ses particularités Le noisetier ou noisetier porte également le nom de noisetier commun. Il appartient à la famille des bouleaux et atteint une hauteur d'environ 5 m.En tant qu'arbuste caducifolié multicaule ou très rarement en arbre encore plus haut, le noisetier est répandu sous nos latitudes et dans le reste de l'Europe. Comme les noisetiers préfèrent des températures plutôt fraîches, on les trouve dans le sud de l'Europe à des altitudes plus élevées que dans le nord. Des étés chauds, des forêts claires et un climat subocéanique ou océanique sont idéaux pour leur croissance. La première année, le noisetier grandit en hauteur, l'année suivante il se ramifie. La durée de vie des noisetiers est de 80 à 100 ans. Ils ont des bourgeons d'hiver et des feuilles de soleil et des feuilles d'ombre. La période de floraison est en janvier et les mois suivants. Nous nous intéressons aux noisettes qui se développent comme des fruits. Ils sont également mangés par les oiseaux et les petits mammifères et se propagent ainsi. Les noisettes sont récoltées en automne (septembre à octobre). La noisette est une noix à une seule graine, légèrement comprimée sur les côtés en une forme sphérique arrondie. Les graines de noisette sont très aromatiques et contiennent également près de 60% d'huile grasse. Nous rencontrons généralement des noisettes grillées plutôt que brutes, que ce soit dans le chocolat, la confiserie et les produits de boulangerie ou dans d'autres plats et aliments. Les noix, si populaires en Europe, conviennent également à la fabrication d'alcool de noisette ou de liqueur de noix. L'Alte Nuss de la distillerie de spécialité Märkische bénéficie également des noisettes au goût incomparable et universellement apprécié. Finesse, schnaps aux noisettes vieillies en fût Nous capturons l'essence des noisettes avec leur amertume caractéristique dans nos vieux schnaps aux noix. Tant en termes d'arôme que de goût, le distillat se montre du côté de la noisette avec les nauncles de Nutella, de vanille, de cacao et de noix de coco. L'eau-de-vie fine de noisette n'est pas seulement un point culminant saisonnier, elle est amusante toute l'année. Légèrement acidulé et intense au goût avec des arômes de torréfaction chaude et une douceur chocolatée, la vieille noix s'avère être un charmant schnaps aux noisettes mûri en fût. Vous pouvez l'utiliser pour affiner des desserts ou des boissons chaudes et préparer des cocktails, mais l'esprit noisette convainc aussi à lui seul en digestif après le dîner. Le stockage en fûts de bois lui a donné sa belle couleur, sa douceur et son harmonie. Faites l'expérience du plaisir avec la distillerie de spécialité Märkische L'équipe engagée et le fondateur Klaus Wurm se consacrent à une très large gamme de produits dans la distillerie de spécialité Märkische. Qu'il s'agisse d'eaux-de-vie fines telles que la vieille noisette, la vieille mirabelle, la vieille poire et la vieille framboise ou le whisky, le gin ou la liqueur - des ingrédients de haute qualité rencontrent un traitement doux et une touche personnelle. Un grand choix est tout aussi important pour la distillerie de Hagen am Tor zum Sauerland que l'authenticité, l'exigence et l'adéquation à un usage quotidien. Ceci est prouvé par des marques telles que DeCavo, Grafschaft Mark, Edelstahl et 78.3.