Les liqueurs de gin appartiennent à une espèce rare qui n'a pas encore été correctement découverte. Plus rares encore sont les liqueurs douces, fraîches, vibrantes, qui ne dégoulinent pas de sucre et de genévrier. Et un spécimen aussi rare est la liqueur de gin-lime, qui est très citronnée et revigorante et se marie donc bien avec le tonic et le champagne. Un vrai coup de pouce pour une soirée passionnante ! Couleur : très légèrement jaunâtre, presque limpide Nez : très citronné, le citron vert est dominant, peu de sucrosité reconnaissable Goût : une liqueur très peu sucrée, très citronnée, le gin est en fond, les notes de genévrier ne font que complexifier, très frais, très Finale zestée : Un peu grasse comme si elle venait du zeste, reste fraîche jusqu'à la fin, devient même un peu poivrée et chaude très tard