Alcool de noisette (bio) - 50cl

Le « noisetier commun », également appelé noisetier ou noisetier, est une espèce de plante de la famille des bouleaux. Il est originaire d’Europe et d’Asie Mineure et est très commun en Europe centrale. Leurs fruits comestibles, les noisettes, sont utilisés par l'homme depuis des milliers d'années. Les noix ou l'huile de noisette qui en est obtenue sont principalement utilisées pour les pâtisseries, les confiseries (nougat, cassant) et les glaces.  Il était donc logique pour nous de transformer le goût unique des noisettes en un spiritueux. À cet effet, les noix broyées et légèrement torréfiées sont trempées dans de l'alcool neutre et, après un certain temps de macération, distillées doucement et lentement afin que les arômes de la noisette puissent être bien captés. Le résultat est un spiritueux merveilleusement noiseté avec un goût intense de noisettes, de légères notes de chocolat et de nougat et de subtils arômes torréfiés. Les noisettes utilisées ici proviennent d'une ferme biologique du Piémont. Ils sont cueillis à la main et d'une qualité exceptionnelle, qui se reflète dans le goût du distillat. Se marie particulièrement bien avec le chocolat. Température idéale de consommation : 18 - 20 degrés