Rooïbos - Soba Khoï ／ Rooïbos vert & sarrasin

Cette création est un métissage de l’Afrique et de l’Asie, de l’Afrique du Sud et du Japon, d’où son nom : Soba en référence au traditionnel soba cha japonais (traduction littérale : thé de sarrasin), Khoï en référence aux Khoïsan qui consomment et récoltent le rooibos en Afrique du Sud depuis plusieurs centaines d’années. Cette dualité végétale verte et toastée est présente dans le Genmaicha, thé vert du Japon et riz grillé, mais ici sans théine. Cette création est à retrouver à la carte des thés & tisanes de la Halle aux Grains de la Maison Bras et chez Verlet.