
ThĂ© vert - Sencha Kagoshima ïŒ Japon
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« Rien ne se perd » au Japon oĂč les tiges forment une famille de thĂ© en soi (kukicha). J'ai sĂ©lectionnĂ© ce cru pour la qualitĂ© de son assemblage de tiges et feuilles printaniĂšres venant d'une coopĂ©rative de producteurs de la prĂ©fecture de Kagoshima au sud de lâĂźle de Kyushu. Avec des notes douces vĂ©gĂ©tales vertes et marines, ce thĂ© de repas offre un effet dĂ©saltĂ©rant et purifiant.